آموزش طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی ( آسان مدرن مطبوع متنوع رنگین لذیذ ) : طرز تهیه سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی

آموزش طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی ( آسان مدرن مطبوع متنوع رنگین لذیذ ) : طرز تهیه

سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی

طرز تهیه سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی

سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی در کنار کباب ماهی , برشته یا خوراک بره بسیار دلچسب است و طعم رازیانه در آن کاملا خودنمایی می نماید .

 
مدت زمــان طـــــــبخ : 40 دقیقه
مناسب برای تعداد : 4 نفر
جدول ارزش غـذایی برای سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی 

کالری برای یک نفر : 60 کالری
چربی برای یک نفر : 3.00 گرم
پروتئین برای یک نفر : 1.70 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 4.70 گرم
دسته بندی : غذای اصلی, انواع خوراک
مواد لازم جهت تهیه سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی :
1. سیب زمینی تازه , خوب شسته شده : 450 گرم
2. روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
3. پیاز رازیانه , پاک شده و حلقه شده : 2 عدد
4.رزماری , پاک شده بدون ساقه : 2 شاخه
5. زیتون سبز و سیاه : 75 گرم
6. کنسرو فیله ماهی کولی آبکش شده و خرد شده : مقداری
طرز تهیه سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی :


1. سیب زمینی ها را در یک قابلمه آب جوش به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید تا نرم و ترد شوند . سپس آن ها را با کفگیراز آب خارج نمایید و کنار بگذارید تا سرد شوند .

2. وقتی سیب زمینی ها خنک شدند , آن ها را به قاچ های باریک خرد نمایید .

3. با یک چاقوی تیز , هسته زیتون ها را درآورید و آن ها را نصف نمایید .

4. فیله های ماهی کولی را به برش های کوچک تری خرد نمایید .

5. روغن را در یک ماهیتابه بزرگ گرم نمایید و برش های سیب زمینی , حلقه های رازیانه و رزماری پاک شده را به آن ها اضافه نمایید . به مدت 6 تا 8 دقیقه آن ها را بپزید تا سیب زمینی ها طلایی شوند .

6. زیتون ها و ماهی کولی را بیافزایید و یک دقیقه بپزید تا کاملا گرم شوند .

7. غذا را به بشقاب های مخصوص پذیرایی منتقل نموده و بلافاصله سرو نمایید .


توصیه سرآشپز جهت تهیه سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی :

رزماری تازه طعم دلپذیری به غذاهای ایتالیایی می بخشد , در صورت تمایل , می توانید سبزی دلخواهتان را جایگزین آن نمایید .