X
تبلیغات
رایتل

اخبار روزانه(ورزش - روزنامه - نرخ - فال )

نتایج زنده | اخبار | ورزش | فال روزنامه | قیمت طلا ، سکه و ارز های خارجی

آشپزی آسان : آموزش تهیه انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی ( آسان مدرن مطبوع متنوع رنگین لذیذ ): طرز تهیه اسکن پنیر و خردل


 آشپزی آسان : آموزش تهیه انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی ( آسان مدرن مطبوع متنوع رنگین لذیذ ): طرز تهیه اسکن پنیر و خردل

اسکن پنیر و خردل

طرز تهیه اسکن پنیر و خردل



خردل , مزه ی پنیر کهنه را شدت بیشتری می بخشد و این اسکن پنیر و خردل را به سرحد خوشمزگی می رساند . 

 


مدت زمــان طـــــــبخ : 30 دقیقه
مناسب برای تعداد : 8 نفر
جدول ارزش غـذایی برای اسکن پنیر و خردل

کالری برای یک نفر : 27 کالری
چربی برای یک نفر : 1.50 گرم
پروتئین برای یک نفر : 0.80 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 2.70 گرم
دسته بندی : انواع دسر, انواع شیرینی,کیک,بیسکوییت
مواد لازم جهت تهیه اسکن پنیر و خردل :
1. کره : 5 قاشق غذاخوری
2. آرد بکینگ پودردار : 225 گرم
3. بکینگ پودردار : 225 گرم
4. نمک : به میزان لازم
5. پنیر کهنه , رنده شده : 125 گرم
6. پودر خردل : 1 قاشق چای خوری
7. شیر : 150 میلی لیتر
8. فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه اسکن پنیر و خردل :


1. کف یک سینی شیرینی پزی را با کمی کره چرب نمایید .

2. آرد , بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه الک نمایید . کره را با نوک انگشت با آرد را ورز دهید تا شکل خرده های نان بگیرد .

3. با پنیر رنده شده , پودر خردل و مقدار کافی شیر را از مخلوط حاضر یک خمیر نرم درست نمایید .

4. بر روی سطحی آرد پاشیده شده خمیر را کمی ورز دهید سپس آن را با کف دست صاف نمایید و به صورت دایره ای به قطر 2/5 سانتیمتر درآورید .

5. با یک چاقو خمیر را به هشت قسمت مساوی تقسیم نمایید . بر روی هر کدام با قلم موی مخصوص آشپزخانه شیر بمالید و کمی فلفل بپاشید .

6. برش های خمیر را روی سینی بگذارید و آن ها را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 220 درجه سانتیگراد یا 425 درجه فارنهایت و یا درجه 7 فرهای گازی به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید تا طلایی و برشته شود .

7. نان ها را به سینی مشبک فلزی منتقل نمایید تا خنک شوند . وقتی که هنوز گرم هستند , آن ها را سرو نمایید .


توصیه سرآشپز جهت تهیه اسکن پنیر و خردل :

نان اسکن باید در همان روزی که پخته می شود , خورده شود زیرا به سرعت خشک می شود . هنگام سرو نمودن آن ها را از وسط باز نموده و داخل آن ها را کره بمالید .


تاریخ ارسال: چهارشنبه 12 آبان 1395 ساعت 18:00 | نویسنده: ali | چاپ مطلب
نظرات (0)
امکان ثبت نظر جدید برای این مطلب وجود ندارد.

افزایش ممبر کانال تلگرام

افزایش ممبر کانال تلگرام
نیوزمی
نیوزمی

افزایش ممبر کانال تلگرام

افزایش ممبر کانال تلگرام