X
تبلیغات
رایتل

اخبار روزانه(ورزش - روزنامه - نرخ - فال )

نتایج زنده | اخبار | ورزش | فال روزنامه | قیمت طلا ، سکه و ارز های خارجی

آشپزی آسان : آموزش تهیه انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی ( آسان مدرن مطبوع متنوع رنگین لذیذ ): طرز تهیه ماسالای گوشت سیب زمینی


آشپزی آسان : آموزش تهیه انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی ( آسان مدرن مطبوع متنوع رنگین لذیذ ): طرز تهیه ماسالای گوشت سیب زمینی

ماسالای گوشت و سیب زمینی


 طرز تهیه ماسالای گوشت سیب زمینی

جهت تهیه ماسالای گوشت و سیب زمینی در خانه , کافی است یک کنسرو سس کاری را با چند ماده اولیه خوشمزه مخلوط نمایید تا یک غذای لذیذ هندی داشته باشید .  


مدت زمــان طـــــــبخ : 105 دقیقه
مناسب برای تعداد : 4 نفر
جدول ارزش غـذایی برای ماسالای گوشت و سیب زمینی

کالری برای یک نفر : 94 کالری
چربی برای یک نفر : 3.00 گرم
پروتئین برای یک نفر : 8.20 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 9.20 گرم
دسته بندی : انواع خوراک, تند و طعم دار
مواد لازم جهت تهیه ماسالای گوشت و سیب زمینی :
1. گوشت ران کم چرب بره : 750 گرم
2. روغن حیوانی یا روغن : 3 قاشق غذاخوری
3. سیب زمینی , پوست کنده و به قطعات 2/5 سانتیمتری خرد شده : 500 گرم
4. پیاز , پوست کنده , 4 قاچ شده و خرد شده : 1 عدد
5. سیر , پوست کنده و له شده : 2 حبه
6. قارچ , نازک حلقه شده : 175 گرم
7. کنسرو سس کاری تیکا ماسالا : 283 گرم
8. آب : 300 میلی لیتر
9. گوجه فرنگی , نصف شده و نازک خرد شده : 3 عدد
10. اسفناج , شسته شده و بدون ساقه : 125 گرم
11. نعناع جهت تزیین : مقداری
12. نمک : به میزان لازم
طرز تهیه ماسالای گوشت و سیب زمینی :


1. گوشت را به قطعات 2/5 سانتیمتری خرد نمایید . روغن را داخل یک ماهیتابه گرم نموده , گوشت را داخل آن بریزید و روی حرارت متوسط به مدت 3 دقیقه تفت دهید تا خودش را بگیرد و به راحتی درون ماهیتابه جا به جا شوند . سپس آن ها را از تابه خارج نمایید .

2. سیب زمینی , پیاز , سیر و قارچ ها را داخل ماهیتابه بریزید و به مدت 3 تا 4 دقیقه خوب تفت دهید و مرتب هم بزنید .

3. سس کاری , آب و نمک را داخل ماهیتابه بریزید , نمک و فلفل ریخته و هم بزنید . درب ماهیتابه را ببندید و مواد را بسیار آرام به مدت یک ساعت بپزید تا مغز گوشت بپزد و نرم و ترد شود . گاهی آن ها را هم بزنید .

4. گوجه فرنگی و اسفناج را به ماهیتابه بیافزایید , برگ ها را به سمت پایین فشار دهید و خوب هم بزنید . درب ظرف را ببندید و 10 دقیقه دیگر آن ها را بپزید تا نرم شوند .

5. غذا را داخل ظرف مخصوص پذیرایی بکشید و با چند برگ نعناع تزیین نموده و سرو نمایید .


توصیه سرآشپز جهت تهیه ماسالای گوشت و سیب زمینی :

برگ های اسفناج , خیلی سریع در طول مدت پخت پژمرده می شوند . اگر برگ ها ترد و تازه هستند همه آن ها را به بقیه مواد اضافه نمایید و بهتر است اسفناج های درشت تر را ابتدا خرد نمایید و بعدا به مواد بیافزایید .
تاریخ ارسال: شنبه 15 آبان 1395 ساعت 22:00 | نویسنده: ali | چاپ مطلب
نظرات (0)
امکان ثبت نظر جدید برای این مطلب وجود ندارد.

افزایش ممبر کانال تلگرام

افزایش ممبر کانال تلگرام
نیوزمی
نیوزمی

افزایش ممبر کانال تلگرام

افزایش ممبر کانال تلگرام