ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |
کوکو مرغ یکی از انواع غذاهایی است که می توانید با مرغ درست کنید. کوکو مرغ علاوه بر خوش مزه بودن بسیار سریع هم درست می شود.
مرغ : یک عدد
تخم مرغ : 10 عدد
پیاز داغ : سه قاشق سوپ خوری
جوش شیرین : یک قاشق مرباخوری
زعفران ساییده : نصف قاشق چای خوری
نمک و فلفل و دارچین : به انداز کافی
آبلیمو تازه : یک یا دو قاشق غذاخوری
مرغ
را پس از تمیز کردن و شستن همراه با یک لیوان آب و کمی نمک و فلفل و یک
قاشق پیاز داغ بگذارید کاملا بپزد تا آب آن کاملا کشیده شود و بیش از یکی،
دو قاشق بیشتر آب نداشته باشد.
مرغ را کنار بگذارید تا سرد شود. سپس تمام پوست و استخوان مرغ را جدا و گوشت مرغ را نگینی کنید، مرغ نباید زیاد خرد شود.
تخم
مرغ ها را در ظرفی شکسته و خوب مخلوط کنید تا کف کند بعد از آن زعفران
ساییده شده را در آب جوش حل کنید، جوش شیرین را هم در کمی آب سرد حل سپس
نمک و فلفل و دارچین و دو قاشق باقیمانده پیاز داغ را به مایه تخم مرغ
اضافه کنید.
تکه های مرغ را در مایه ریخته و خوب هم بزنید.
حالا کم
کم آماده می شویم برای سرخ کردن، در ماهیتابه به اندازه کافی روغن بریزید و
وقتی داغ شد مایه کوکو را در آن بریزید و با پشت قاشق روی آن را صاف و در
ماهیتابه را گذاشته و حرارت را کم کنید.