آموزش طرز تهیه انواع غذا، دسر،مربا،ترشیجات، بستنی ، کیک ، شیرینی و نوشیدنی لذیذ و خوشمزه | طرز تهیه خوراک گوشت و ژامبون رومانی‌

آموزش طرز تهیه انواع غذا، دسر،مربا،ترشیجات، بستنی ، کیک ، شیرینی و نوشیدنی لذیذ و خوشمزه | طرز تهیه خوراک گوشت و ژامبون رومانی‌

مردم اروپای شرقی عاشق ژامبون و سوسیس هستند. ژامبون های خانگی و سوسیس‌هایی که خودشان در خانه‌هایشان درست می‌کنند و در صبحانه و ناهار و شام و حتی میان وعده هم می‌توانی بو و مزه‌شان را پیدا کنی.

مجله آشپزی مثبت: مردم اروپای شرقی عاشق ژامبون و سوسیس هستند. ژامبون های خانگی و سوسیس‌هایی که خودشان در خانه‌هایشان درست می‌کنند و در صبحانه و ناهار و شام و حتی میان وعده هم می‌توانی بو و مزه‌شان را پیدا کنی. برای همین هم هست که در بیشتر غذاهای مجلسی و رسمی مردم این منطقه ژامبون هم دیده می‌شود.

  
مثلاً خوراک گوشت و پاستا که غذای رسمی مردم رومانی و بلغارستان است، بااینکه بر پایه گوشت و پاستا است اما حتماً باید 100 گرم هم ژامبون داشته باشد. مردم رومانی معتقدند ژامبون و سوسیس‌هایی که در خانه و با دست‌های خودشان درست می‌کنند سلامتی و آرامش را برای آنها هدیه می‌آورد. خوراک گوشت و پاستا، غذای مخصوص جشن‌های کوچک این مردم است.

مواد لازم 

• 400 گرم گوشت گوساله
• 200 گرم پاستای فرمی
• 2 عدد پیاز
• 2 عدد گوجه‌فرنگی
• 200 گرم ژامبون گوشت
• 1 عدد فلفل دلمه‌ای
• 2 حبه سیر
• 1 ق چ زیره
• 1 ق س فلفل پاپریکا
• به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. پیاز و ژامبون را نگینی خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید.

2. بگذارید 5 دقیقه روی حرارت کم، روغن ژامبون بیرون بیاید.

3. وقتی ژامبون روغن انداخت، بگذارید مثل تصویر خوب برشته شود، سپس فلفل دلمه‌ای نگینی شده و سیر رنده شده را به پیاز و ژامبون اضافه کنید.

4. گوشت را مکعبی برش بزنید و به بقیه موادتان اضافه کنید.

5. بعد از چند دقیقه، فلفل پاپریکا را هم روی بقیه موادتان بریزید و هم بزنید.

6. گوجه‌فرنگی را نگینی خرد کنید و با کمی زیره و نمک و فلفل به بقیه موادتان اضافه کنید.

7. حالا به‌اندازه 2 لیوان آب جوش روی گوشت بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد.

8. وقتی گوشت خوب پخت، آن را با پاستای فرمی که قبلاً آب کش کرده‌اید سرو کنید.