آموزش طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی ( آسان مدرن مطبوع متنوع رنگین لذیذ ) : طرز تهیه اسفنجی شکلات و گلابی

آموزش طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی ( آسان مدرن مطبوع متنوع رنگین لذیذ ) : طرز تهیه اسفنجی شکلات و گلابی

طرز تهیه اسفنجی شکلات و گلابی

تکه های تازه گلابی روی کیک اسفنجی شکلات و گلابی , نوع مبتکرانه ای از طعم ها برای این دسر به وجود آورده است .


مدت زمــان طـــــــبخ : 80 دقیقه
مناسب برای تعداد : 6 نفر
جدول ارزش غـذایی برای اسفنجی شکلات و گلابی
  
کالری برای یک نفر : 81 کالری
چربی برای یک نفر : 4.60 گرم
پروتئین برای یک نفر : 1.10 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 9.10 گرم
دسته بندی : انواع دسر, انواع شیرینی,کیک,بیسکوییت
مواد لازم جهت تهیه اسفنجی شکلات و گلابی :
1. کره نرم شده : 200 گرم
2. شکر تصفیه نشده : 175 گرم
3. تخم مرغ زده شده : 3 عدد
4. آرد بکینگ پودردار : 150 گرم
5. پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری
6. شیر : 2 قاشق غذاخوری
7. گلابی کوچک پوست کنده , بدون هسته , برش خرده : 2 عدد
طرز تهیه اسفنجی شکلات و گلابی :
سایت آشپزی آوای سلامتی

1. کف یک قالب کیک گود به قطر 20 سانتیمتر را چرب نمایید و کاغذ روغنی بیاندازید .

2. در یک کاسه بزرگ , کره و شکر را با همزن بزنید تا کرم کمرنگ و پفکی درست شود .

3. تخم مرغ زده شده را به تدریج ضمن هم زدن ذره ذره , به کرم اضافه نمایید و پس از هربار افزودن , خوب با مواد بزنید .

4. آرد و کاکائو را به درون کاسه اضافه نمایید و شیر را به آرامی افزوده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود .

5. مخلوط آماده شده را با قاشق داخل قالب بریزید و سطح آن را با پشت قاشق صاف نمایید .

6. برش های گلابی را روی مخلوط کیک , کنار هم به شعاع قالب بچینید .

7. کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت یک ساعت بپزید تا زمانی که سفت شده باشد .

8. بگذارید کیک داخل قالب خنک شود . سپس آن را روی یک سینی مشبک فلزی قرار دهید تا قبل از سرو , کاملا خنک شود .


توصیه سرآشپز جهت تهیه کیک اسفنجی شکلات و گلابی :

شکلات را آب نموده , روی کیک بریزید و به عنوان یک دسر خوشمزه سرو نمایید .