طرز تهیه دسر میوه ای بادامی
بیسکویت آمارتی از مغز پودر بادام تهیه می شود و به همین دلیل درصد چربی بالایی دارد اما شما می توانید از بیسکویتی که از مغز هسته زردآلو تهیه شده و درصد چربی کمتری دارد , استفاده نمایید .
مدت زمــان طـــــــبخ : 75 دقیقه
مناسب برای تعداد : 4 نفر
جدول ارزش غـذایی برای دسر میوه ای بادامی
کالری برای یک نفر : 60 کالری
چربی برای یک نفر : 1.50 گرم
پروتئین برای یک نفر : 2.20 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 8.70 گرم
دسته بندی : انواع دسر, انواع شیرینی,کیک,بیسکوییت, مناسب برای مجالس, تولد
مواد لازم جهت تهیه دسر میوه ای بادامی :
1. بیسکویت بادامی آمارتی : 8 عدد
2. شیر نارگیل : 4 قاشق غذاخوری
3. تمشک : 225 گرم
4. ماست شیرین : 300 میلی لیتر
5. اسانس بادام : 1 قاشق چای خوری
6. خامه کم چرب : 300 میلی لیتر
7. بادام پرک تفت داده شده : 15 گرم
8. پودر کاکائو : 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه دسر میوه ای بادامی :
1. بیسکویت ها را داخل کاسه ای بریزید و با استفاده از سر وردنه , آن ها را به قطعات کوچک خرد نمایید .
2. بیسکویت ها را به نسبت مساوی بین 4 لیوان مخصوص پذیرایی تقسیم نمایید . شیر نارگیل را روی آن ها بریزید و به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید تا بیسکویت ها کاملا نرم شوند .
3. روی بیسکویت ها یک لایه تمشک جهت تزیین نگه دارید . سپس به اندازه کافی خامه روی تمشک ها بریزید تا کاملا روی آن ها را بپوشاند .
4. ماست شیرین را با اسانس بادام مخلوط نمایید و روی خامه بریزید . سپس آن را به مدت 30 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا خنک شود .
5. قبل از آن که دسر را سرو نمایید , روی آن بادام پرک تفت داده و پودر کاکائو بپاشید .
6. روی دسر را با تمشک هایی که از قبل نگه داشته اید , تزیین نمایید .
توصیه سرآشپز جهت تهیه دسر میوه ای بادامی :
دسر میوه ای بادامی را می توان با انواع میوه تابستانی تهیه نمود . اگر میوه ها یخ زده هستند به همان صورت از آن ها استفاده نمایید . به این ترتیب یخ میوه ها آب می شود و بیسکویت ها در این آب خیس می خورند و طعم فوق العاده خوشمزه ای پیدا می نمایند .