آشپزی آسان : آموزش تهیه انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی ( آسان مدرن مطبوع متنوع رنگین لذیذ ) : طرز تهیه شیرینی شکلاتی ترد

آشپزی آسان : آموزش تهیه انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی ( آسان مدرن مطبوع متنوع رنگین لذیذ ) : طرز تهیه شیرینی شکلاتی ترد

طرز تهیه شیرینی شکلاتی ترد

شیرینی شکلاتی ترد که محبوب بچه هاست , با این روش و تحولی که در این دستور پیدا نموده , جای خود را میان بزرگسال نیز باز نموده است .  


مدت زمــان طـــــــبخ : 25 دقیقه
مناسب برای تعداد : 16 نفر
جدول ارزش غـذایی برای شیرینی شکلاتی ترد

کالری برای یک نفر : 10 کالری
چربی برای یک نفر : 0.60 گرم
پروتئین برای یک نفر : 0.10 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 1.20 گرم
دسته بندی : انواع شیرینی,کیک,بیسکوییت, مناسب برای مجالس, تولد, خودمونی
مواد لازم جهت تهیه شیرینی شکلاتی ترد :
مواد لازم جهت تهیه لایه روشن :

1. کره : 50 گرم
2. شربت قوام آمده : 1 قاشق غذاخوری
3. شکلات سفید : 150 گرم
4. برنجین تفت داده : 50 گرم

مواد لازم جهت تهیه لایه تیره :

1. کره : 50 گرم
2. شربت قوام آمده : 2 قاشق غذاخوری
3. شکلات خالص خرد شده : 125 گرم
4. برنجین تفت داده شده : 75 گرم
طرز تهیه شیرینی شکلاتی ترد :


1. یک قالب کیک مربع شکل در اندازه 20 سانتیمتر را کمی چرب نمایید و کف آن کاغذ روغنی بیاندازید .

2. جهت تهبه مخلوطی شکلاتی روشن , ابتدا شکلات سفید , کره و شربت قوام آمده را داخل کاسه ای روی قابلمه پر از آب جوش قرار دهید و صبر نمایید تا شکلات آب شود .

3. کاسه را از روی حرارت بردارید و برنجین را به آن بیافزایید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند .

4. بعد از آماده شدن مخلوط کیک , آن را داخل قالب مورد نظر بریزید و روی آن را صاف و یکنواخت نمایید .

5. جهت تهیه مخلوط شکلاتی تیره , شکلات خالص , کره و شربت قوام آمده را داخل کاسه ای که روی قابلمه پر از آب جوش قرار داده اید , بگذارید تا مواد به آرامی آب شوند.

6. قابلمه را از روی حرارت بردارید و برنجین را به مایه اضافه نمایید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند . سپس مخلوط شکلات خالص را روی مخلوط شکلات سفید که سفت شده بریزید و صبر نمایید تا خنک شود و خودش را بگیرد .

7. کیک را از قالب بیرون آورید و با استفاده از چاقوی تیز آن را به شکل مربع های کوچک ببرید .


شیرینی شکلاتی ترد که محبوب بچه هاست , با این روش و تحولی که در این دستور پیدا نموده , جای خود را میان بزرگسال نیز باز نموده است .