آموزش طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه : در سفره سبز ما همراه باشید طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص تابستان

آموزش طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه :  در سفره سبز ما همراه باشید طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص تابستان

با طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص فصل تابستان آشنا شوید

  
مواد لازم برای سوپ ماکارونی مخصوص تابستان :

روغن زیتون	۱ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده	نصف فنجان
تره فرنگی خرد شده (فقط قسمت سفید و سبز روشن اش)	نصف فنجان
کرفس خرد شده	نصف فنجان
فلفل دلمه ای قرمز	یک چهارم فنجان
سیر خرد شده	۳ حبه
* عصاره مرغ	۶ فنجان
برگ بو	۱ عدد
برگ آویشن تازه	۱ قاشق چایخوری
* نمک	۱ قاشق چایخوری
کدوی خرد شده	۲ فنجان
لوبیا سبز خرد شده	۱ فنجان
لوبیا سفید	نصف فنجان
ماکارونی شکل دار کوچک	نصف فنجان
گوجه فرنگی	۲ عدد
ریحان تازه	برای چاشنی زدن
پارمیسان رنده شده	مقداری برای تزیین

* عصاره مرغ (گیاهخواران می توانند از عصاره سبزیجات استفاده کنند)
* نمک (اگر عصاره مرغ نمک ندارد باید از نمک بیشتری استفاده کنید)

طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص تابستان :
یک قاشق روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت بالا گرم کرده و بعد پیاز، تره فرنگی، کرفس و فلفل دلمه را اضافه کرده و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه تا زمانی که نرم شوند تفت بدهید، بعد حرارت را کم کنید تا نسوزند. بعد سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا عطر آن پخش شود.

عصاره مرغ، برگ بو، آویشن و نمک را داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید ، وقتی جوش آمد کدو، لوبیا سبز، گوجه فرنگی ، لوبیا سفید و پاستا را هم اضافه کنید. دوباره حرارت را زیاد کرده و بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کنید. ۱۰ دقیقه صبر کنید تا سبزیجات و پاستا بپزند.

وقتی سوپ آماده شد با ریحان و پنیر پارمیسان تزیین کرده و سرو کنید.